Essbare Wildpflanzen

Artikelnummer: 3031046

Essbare Wildpflanzen
200 Arten bestimmen und verwenden
Von Steffen Guido Fleischhauer, Jürgen Guthmann und Roland Spiegelberger

Kategorie: Fachbücher Kräuter, Wildkräuter & Heilpflanzen


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Beschreibung

Essbare Wildpflanzen

200 Arten bestimmen und verwenden 

Von Steffen Guido Fleischhauer, Jürgen Guthmann und Roland Spiegelberger

Klappentext:

Essbare Wildpflanzen erkennen, sammeln, genießen

Wildpflanzen sind reich an Vitalstoffen und bieten eine Fülle besonderer Aromen. Mit diesem praktischen Führer sind sie einfach zu finden und sicher zu bestimmen.

Das Buch enthält:

>Die 200 wichtigsten und häufigsten essbaren Wildpflanzen.
> Zu jeder Pflanze die grundlegenden botanischen Angaben sowie die wichtigsten Erkennungsmerkmale in detaillierten Illustrationen und Farbfotos.
>Detaillierte Angaben, welche Pflanzenteile wann geerntet und wie sie in der Küche verwendet werden können, mit Beschreibungen des Grundgeschmacks der Pflanzen.
>  Informationen über ihre wichtigen Inhaltsstoffe und ihre gesundheitlichen Wirkungen.
> Beschreibungen der giftigen Pflanzen, mit denen eine Verwechslungsgefahr besteht.
> Eine übersichtliche Erntezeittabelle zu sämtlichen Pflanzen.

Der ideale Begleiter für den Naturspaziergang zu den essbaren Wildpflanzen.

ISBN: 978-3-03800-886-6